Dotazy a rady
Dobrý den, nemáte náhodou nějaký manuál. Sice si s tím poradím, ale pro jistotu. Díky
Dobrý den, mám šunkovar na 3,5kg masa, hranatý 30x10x10cm.Lze u vás zakoupit 2x pružina vrchní a 2x pružící pero boční?RS
Odpověď administrátora:
Dobrý den,
mělo by to jít. Pošlete prosím objednávku do e-mailu.
Děkujeme
Domaci-sunkovar.cz
Dobrý den, předem se omlouvám, pokud dotaz bude hloupý. Ale, všude se píše u vaření šunky, vodu ohřeje na cca 75*C a vložte šunkovar, vařte 2 hodiny. Předpokládám že 2 hodiny mám odpočítávat od chvíle, kdy se mi na 75*C ohřeje střed šunky. ( 1 teploměr v šunkovaru, 2. ve vodě) Tudíž mám šunku ve vodě (75*C) vlastně cca 6hodin. A tím i druhý dotaz. Naposled jsem měl šunku dosti tuhou a suchou. Může to být tím, že by byla šunka právě dlouho vařená, nebo pomohlo by při míchání dát více vody? Nebo jsem prostě mohl mít jen smůlu na maso. Děkuji za odpověď.
Odpověď administrátora:
Dobrý den,
nene, to je špatně. Vařte cca dvě hodiny od vložení šunky do vody. Za tu dobu bude mít v jádře cca těch 75 °C, což je bezbečná tepelná úprava masa a šunka bude šťavnatá. Nezapomeňte ji i v šunkovaru pořádně vychladit ponořením do ledové vody a potom nejlépe do rána v ledničce.
Domaci-sunkovar.cz
Dobrý den.Musí hrnec se šunkovarem během vaření být přiklopen poklicí?
Odpověď administrátora:
Doibrý den,
nemusí. Jen dbejte na to, aby byla voda lehce nad úrovní šunky nebo minimálně na stejné úrovni.
Domaci-sunkovar.cz
Dobrý den,uvařila jsem šunku v šunkovaru na debrecínku ,ale nebyla šťavnatá,špíše suchá.Co dělám špatně?Děkuji za odpověď D.Klabouchová
Odpověď administrátora:
Dobrý den,
může to být příliš dlouhým vařením. Ale nejspíše jste překročila teplotu.
Domaci-sunkovar.cz
Jaká je nejdelší možná doba naložení masa v šunkovaru? Používám pragandu.
Odpověď administrátora:
Dobrý den,
dotazu úplně na 100% nerozumíme, ale zřejmě tam můžete mít maso tak dlouho, dokud se neskazí.
Maso na uzení je naložené třeba 6 týdnů.
Domaci-sunkovar.cz
Dobrý den tušíte kdy budete mit skladem,Šunkovar Toustovka mini hranatá - na 1,3 Kg masa. Děkuji Blizman
Odpověď administrátora:
Dobrý den,
o šunkovary je velký zájem a nestíhají se vyrábět. Očekáváme je v druhé polovině února.
Domaci-sunkovar.cz
Dobrý denjak dlouho můžu šunku skladovat v lednici? Jaká je trvanlivost? Děkuji
Odpověď administrátora:
Dobrý den,
to je otázka .. Prostě tak dlouho, dokud se nezkazí. Je to těžké, každý má v ledničce jinou teplotu.
Domaci-sunkovar.cz
Dobrý den, hrnec který bych chtěl používat na výrobu šunky má průměr 27cm a hloubku 18cm. Prosím o radu jaký šunkovar by byl pro mě vhodný. Nejvíce by se mi líbil obsah okolo 3kg masa.
Odpověď administrátora:
Dobrý den,
na 3 kg masa bude lepší větší hrnec nebo menší šunkovar. Ono se to nezdá, ale šunkovar i s rameny je dost dlouhý.
Domaci-sunkovar.cz
Dá se v sunkovaru vařit i menší porce masa třeba jen 0,5 kg nebo vždy jen plná forma. Děkuji
Odpověď administrátora:
Dobrý den,
můžete vařit i menší porci, ale počítejte s kratším časem vaření.
Domaci-sunkovar.cz
rychlou expedici
desítky éček